Geschiedenis van bakkerij van lierde:

Achter de gevel van mijn bakkerij schuilt de mooie geschiedenis van een echte familiezaak.

Van de brood- en banketbakkerij van mijn ouders Herman en Lutgarde tot wat vandaag mijn bakkerij "Van Lierde Karel" is geworden. Het verhaal van een familiezaak ten top.

Niet alleen tantes, nonkels, neven en nichten maar ook mijn broer Renaat en zus Hilde dragen nog steeds hun steentje bij in de bakkerij.

In het jaar 1968 heeft mijn vader de grote stap gezet om de bakkerij te beginnen. Al een paar jaar eerder was hij er al aan het werk, dit op leercontract bij de familie Van Pottelberg die er al een kleine bakkerij hadden sinds 1942. In de volksmond ''Den Bottel''genaamd. Fier en trots behaalde mijn vader in 1965 met grote onderscheiding zijn bakkersdiploma.


De grote passie en liefde voor het vak die mijn vader bezit heeft hij mij dan ook doorgegeven. Ik ben in 1988 op leercontract begonnen en behaalde later mijn bakkersdiploma met onderscheiding, ook mijn broer Renaat heeft hetzelfde diploma.

Eén ding is zeker, niet alleen met de nodige vakkennis en liefde voor het vak kan men een zaak, als die waar mijn vader en moeder de grondvesten van hebben gelegd, runnen. Daarenboven gaat dit gepaard met hard labeur en lange uren zwetend aan de hete oven !

De durf te investeren in een nieuwe winkel, atelier en machines werd mede gestimuleerd door de tevredenheid en trouwheid van vele klanten die ons al jaren met de glimlach bezoeken, waarvoor van harte dank.

Karel Van Lierde